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Quiche de espinacas con quesos con ensalada

Quiche de masa quebrada horneada con relleno de espinacas con queso gratinado

Sopa de cebolla con croton gratinado

La sopa de cebolla es una exquisita sopa gratinada muy tradicional en la cocina francesa

Quiche Lorraine con ensalada

Masa quebrada horneada con relleno de queso, panceta y toque de nuez de moscada, servido con ensalada

Delicia de mejillones

Mejillones con salsa blanca y poro

Ensalada de pechuga de pollo con arúgula

Velouté de legumbres

Preparación a base de varias legumbres cocinados lentamente

Fettuccine con filete mignon a la stroganoff

Musaka de berenjenas y carne de res

Platillo griego con capas de carne picada de res, berenjena en rebanadas, y tomate, cubierto de una salsa bechamel, horneado y gratinado

Pechuga de pollo en salsa poulette

Pechuga de pollo en sala poulette, acompañada de arroz pilaf y zanahorias glaseadas.

Pierna de cerdo a la bourguignon con puré de papa

Arroz con leche caramelizado

Arroz con leche, canela y caramelo

Isla flotante

Postre tradicional francés de con un merengue con caramelo flotando sobre una crema inglesa ligeramente perfumada con vainilla y almendras tostadas

Clafoutis de cerezas negras

Tarta francesa horneada, de cerezas negras

Crême brûlée

La crème brûlée es un delicado postre que consiste en una preparación horneada a base de crema cuya superficie se carameliza para obtener así una fina capa crujiente de caramelo

Crepas suzette

Las crepas suzette es un postre, flameadas y acompañadas con una salsa de naranja