El pasado 14 de diciembre el Chef Pascal Masson dio una clase de repostería a los alumnos de CP de la maestra Annick Delsol en el Liceo Franco Mexicano de Coyoacán.
El tema de la clase fue la realización de un postre tradicional francés para el día de la navidad “la buche de Noël”.
La Directora de ASPIC Jeannine Morett dio una amplia explicación sobre el origen de este suculento y bello tronco navideño, posteriormente el chef Pascal mostró con una presentación los pasos para la elaboración de la receta, fue muy interesante interactuar con estos pequeñines que muestran su interés por la gastronomía a pesar de su corta edad en hora buena chef Pascal.
Fue una clase práctica exitosa, ya que los alumnos se dieron cuenta de sus habilidades para desarrollar la receta y haber alcanzado el objetivo que era hacer une petite buche de Noël
Como premio por su participación cada alumno recibió por parte de la directora de ASPIC sus regalitos de cocina.
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