Canapésy Petits Fours

Temario del Curso de Cocina Canapés y Petits Fours

Clase 1
Canapé de tapenade con queso de cabra.
Block de chorizo y papa amarilla.
Mini tarta de limón.

Clase 2
Canapés camarón y crema de queso al chile piquín.
Galletitas enchiladas con roquefort.
Mini savarín con crema y frambuesas.

Clase 3
Toast al parmesano con puré de chícharo y chalotes confitada.
Toast de finas hierbas y jamón serrano.
Macarrón amarillo con chocolate al kirsche.

Clase 4
Mil hojas pasta romesco con jocoque.
Minis volován de cangrejo surimi.
Financier de pistache.

Clase 5
Cisnes con crema de aceitunas.
Tartaleta de quiche lorraine.
Toutes petites profiteroles savoyardes.

Clase 6
Festival de minis pizzas.

Clase 7
Toast de jamón de pierna al chile serrano.
Canapé de salmón ahumado con salsa arriera.
Toscaner de almendra.

Clase 8
Caballitos de callo de hacha.
Agua chile de camarón en cuchara.
Capuchino de tapioca y chantilly de oreo.

Clase 9
Grisines de queso parmesano con guacamole.
Pinchos barbecue.
Frangipane de durazno.

Clase 10
Micro coctel tequila y callo de almeja.
Caballito con vodka y camarón.
Melba de melocotón.

Recuerda, en ASPIC todo lo que prepares es tuyo!! ®

Horario

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El Instituto se reserva el derecho de cancelar o posponer el comienzo del curso si no se cuenta con la cantidad de alumnos indispensable para la apertura del mismo.

Inscripciones Abiertas

Horarios de atención: Lunes a Viernes de 9:00 a 19:00. Sábados de 9:00 a 14:00

IMPORTANTE: Antes de acudir a ASPIC para inscribirse favor de comprobar primero vía telefónica los lugares disponibles y solicitar una cita para inscribirse por teléfono: 7035 7674 o por E-mail: informes@aspic.edu.mx

Inversión

$5,990.00 precio total de las 10 clases.

Uniforme: Descripción y requisitos del uniforme ASPIC para Cursos de Formación Continua

El costo total del curso deberá ser cubierto al momento de la inscripción. Curso sin reconocimiento de validez oficial.

Requisitos para inscribirse en el curso de canapes y petits fours

Edad mínima para inscribirse 14 años, sin límite de edad máxima. Tener vocación para la Gastronomía y gozar de una buena salud estar en posibilidad física para realizar estudios prácticos y teóricos de cocina.

Firmar de conformidad el reglamento escolar para cursos.

Documentos:
1 Copia legible de un documento de identificación y el original para cotejo. (Pasaporte vigente, INE vigente por ambos lados, cédula profesional vigente por ambos lados, licencia de conducir vigente por ambos lados).

Menores de edad, la credencial emitida por instituciones de educación pública o privada con reconocimiento de validez oficial con fotografía y firma).

Los aspirantes extranjeros deberán presentar en original  para cotejo, además de los requisitos y documentos anteriores, la forma migratoria correspondiente, expedida por la Secretaría de Gobernación.