Calzada de Tlalpan 4983, Tlalpan, La Joya, 14090, Ciudad de México, CDMX 55 5513-5064

Cursosy Clases de gastronomía y pastelería

Cursos y clases de cocina y pastelería disponibles

Calendario de clases y cursos

Importante: Los cursos y clases de cocina y pastelería se inician con un mínimo de 5 inscritos

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Agosto - Diciembre 2024
Agosto 2024

No hay cursos ni clases disponibles

Septiembre 2024

Cursos de cocina

➡️ Cocina Mexicana Tradicional
10 clases, lunes y martes
Del 2 de septiembre al 7 de octubre
Horario vespertino: 10:30 a 14:30
Inversión: $5,990.00

➡️ Tacos, Tostadas y Tamales
3 clases, jueves y viernes
Del 5 de septiembre al 19 de septiembre
Horario vespertino: 14:00 a 17:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Taller de Inicio a la Gastronomía 1
5 clases, jueves y viernes
Del 5 de septiembre al 19 de septiembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Cocina Molecular
5 clases, jueves y viernes
Del 5 de septiembre al 19 de septiembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $3,600.00

➡️ Sushi
3 clases, jueves y viernes
Del 20 de septiembre al 27 de septiembre
Horario vespertino: 14:00 a 17:30
Inversión: $1,980.00

Cursos de pastelería

➡️ Pastelería fina 1
10 clases, sábados
Del 7 de septiembre al 16 de noviembre
Horario matutino: 9:30 a 12:30
Inversión: $6,360.00

➡️ Chocolatería
5 clases, sábados
Del 7 de septiembre al 5 de octubre
Horario vespertino: 14:00 a 17:30
Inversión: $3,795.00

➡️ Gelatinas
3 clases, jueves y viernes
Del 20 de septiembre al 27 de septiembre
Horario vespertino: 14:00 a 17:30
Inversión: $1,980.00

➡️ Crepas
3 clases, jueves y viernes
Del 20 de septiembre al 27 de septiembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $1,980.00

Clases únicas de cocina y pastelería

➡️ Chiles En Nogada
Jueves, 5 de septiembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $950.00

➡️ Tacos De Canasta
Jueves, 5 de septiembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $850.00

➡️ Pan Danés
Viernes, 6 de septiembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $850.00

➡️ Churros Y Buñuelos
Viernes, 6 de septiembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Chiles En Nogada
Sábado, 7 de septiembre
Horario matutino: 9:30 a 12:30
Inversión: $950.00

➡️ Bombas De Chocolate
Viernes, 13 de septiembre
Horario matutino: 9:30 a 12:30
Inversión: $850.00

➡️ Paella
Viernes,13 de septiembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $850.00

➡️Pizza Al Pastor
Viernes, 20 de septiembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️Tarta De Frutas
Viernes, 27 de septiembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

Octubre 2024

Cursos de cocina

➡️ Bocadillos Y Canapes
10 clases, jueves y viernes
Del 03 al 01 de noviembre
Horario matutino: 10:30 a 14:00
Inversión: $5,990.00

➡️ Cocina Francesa 1
05 clases, martes
Del 01 al 29 de octubre
Horario matutino: 10:30 a 14:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Cocina Saludable 1
5 clases, jueves y viernes
Del 03 al 17 de octubre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Cocina Molecular
5 clases, sábados
Del 5 de octubre al 09 de noviembre
Horario matutino: 09:30 a 12:30
Inversión: $3,600.00

➡️ Sushi
3 clases, sabados
Del 5 al 19 de octubre
Horario vespertino: 13:00 a 16:30
Inversión: $1,980.00

➡️ 05 Menús Gourmet
5 clases, lunes y martes
Del 15 al 29 de octubre
Horario matutino: 10:30 a 14:00
Inversión: $2,995.00

➡️ Cocina Regional China
5 clases, jueves y viernes
Del 18 de octubre al 01 de noviembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Ensaladas Y Aderezos
5 clases, jueves y viernes
Del 18 de octubre al 01 de noviembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Tapas Y Pinchos
5 clases, jueves y viernes
Del 18 de octubre al 01 de noviembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Taller De Inicio A La Gastronomía 1
5 clases, jueves y viernes
Del 18 de octubre al 01 de noviembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Sabores De Italia
5 clases, jueves y viernes
Del 18 de octubre al 01 de noviembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

Cursos de pastelería

➡️ Panes Dulces Mexicanos 1
5 clases, jueves y viernes
Del 3 al 17 de octubre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $2,750.00

➡️ Galletas
5 clases, jueves y viernes
Del 3 al 17 de octubre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,750.00

➡️ Chocolatería
5 clases, jueves y viernes
Del 3 al 17 de octubre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $3,795.00

➡️ Gelatinas
3 clases, lunes y martes
Del 7 al 14 de octubre
Horario matutino: 10:30 a 14:00
Inversión: $1,980.00

➡️ Pastelería Fina 2
5 clases, sabado
Del 12 al 21 de diciembre
Horario vespertino: 13:00 a 16:00
Inversión: $6,360.00

➡️ Decoración De Pasteles
5 clases, lunes y martes
Del 15 al 29 de octubre
Horario matutino: 10:30 a 14:00
Inversión: $3,600.00

Clases únicas de cocina y pasteleria

➡️ Pan De Muerto
Martes, 1 de octubre
Horario matutino: 10:30 a 14:30
Inversión: $800.00

➡️ Bolillo Y Telera
Martes, 1 de octubre
Horario matutino: 10:30 a 14:30
Inversión: $800.00

➡️ Paella
Jueves, 3 de octubre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Chesscake Y Crepas Suzette
Jueves, 3 de octubre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $1,200.00

➡️ Macarrons
Viernes, 4 de octubre
Horario vespertino: 14:30 a 18:00
Inversión: $800.00

➡️ Tacos De Canasta
Viernes, 4 de octubre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Pan De Muerto
Sabado, 5 de octubre
Horario vespertino: 13:00 a 16:00
Inversión: $800.00

➡️ Pastel 3 Leches
Jueves, 10 de octubre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $850.00

➡️ Donas
Viernes, 11 de octubre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $800.00

➡️ Pan De Muerto
Viernes,18 de octubre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $800.00

➡️ Paella
Viernes, 18 de octubre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $750.00

➡️ Filete Wellington
Viernes, 25 de octubre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $1,200.00

Noviembre 2024

Cursos de cocina

➡️ Gastronomía Mexicana 1
5 clases, lunes y martes
Del 4 al 19 de noviembre
Horario matutino: 10:30 a 14:00
Inversión: $2,995.00

➡️ Ensaladas Y Aderezos
5 clases, lunes y martes
Del 4 al 19 de noviembre
Horario matutino: 10:30 a 14:00
Inversión: $2,995.00

➡️ Cocina Saludable 1
5 clases, jueves y viernes
Del 7 al 21 de noviembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Menú De Fiesta
5 clases, jueves y viernes
Del 7 al 21 de noviembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $2,995.00

➡️ 05 Menús Gourmet 2
5 clases, jueves y viernes
Del 7 al 21 de noviembre
Horario vespertino: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Enología
10 clases, jueves y viernes
Del 07 de noviembre al 06 de diciembre
Horario vespertino: 14:30 a 18:30
Inversión: $6,420.00

➡️ Cena Navideña
5 clases, sábados
Del 09 de noviembre al 07 de diciembre
Horario matutino: 09:30 a 13:00
Inversión: $2,995.00

➡️ Sushi
3 clases, sábados
Del 09 al 23 de noviembre
Horario matutino: 09:30 a 13:00
Inversión: $1,980.00

➡️ Taller De Inicio A La Gastronomía 1
5 clases, jueves y viernes
Del 22 de noviembre al 06 de diciembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Sushi
3 clases, jueves y viernes
Del 22 al 29 de noviembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $1,980.00

➡️ Sabores de Italia 2
5 clases, jueves y viernes
Del 22 de noviembre al 06 de diciembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Cocina Saludable 2
5 clases, jueves y viernes
Del 22 de noviembre al 06 de diciembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

Cursos de pastelería

➡️ Pastelería Fina 1
10 clases, jueves y viernes
Del 01 de noviembre al 05 de diciembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $6,360.00

➡️ Chocolatería
5 clases, jueves y viernes
Del 01 al 15 de noviembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $3,795.00

➡️ Gelatinas
3 clases, jueves y viernes
Del 01 al 08 de noviembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $1,980.00

➡️ Cupcakes Y Cake Pops
5 clases, jueves y viernes
Del 21 de noviembre al 05 de diciembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Panes Dulces Mexicanos 2
5 clases, jueves y viernes
Del 21 de noviembre al 05 de diciembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $2,750.00

➡️ Galletas
05 clases, jueves y viernes
Del 21 de noviembre al 05 de diciembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,750.00

➡️ Chocolatería
5 clases, sábado
Del 23 de noviembre al 21 de diciembre
Horario matutino: 09:30 a 12:30
Inversión: $3,795.00

➡️ Crepas
3 clases, jueves y viernes
Del 28 de noviembre al 05 de diciembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $1,890.00

Clases únicas de cocina y pastelería

➡️ Pan De Muerto
Viernes, 01 de noviembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $850.00

➡️ Bombas De Chocolate
Jueves, 07 de noviembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Rosca De Reyes
Viernes, 08 de noviembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $850.00

➡️ Pastel Selva Negra
Viernes, 8 de noviembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Paella

Sábado, 09 de noviembre
Horario matutino: 09:30 a 13:00
Inversión: $850.00

➡️ Tacos De Canasta
Sábado, 09 de noviembre
Horario vespertino: 13:00 a 16:00
Inversión: $850.00

➡️ Pastel 3 Leches
Jueves, 14 de noviembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $850.00

➡️ Macarrones
Jueves, 14 de noviembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Casita De Jengibre
Viernes, 15 de noviembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $850.00

➡️ Tarta De Frutas
Viernes, 15 de noviembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Birria
Sábado, 16 de noviembre
Horario matutino: 09:30 a 13:00
Inversión: $850.00

➡️ Filete Wellington
Sábado, 16 de noviembre
Horario vespertino: 13:00 a 16:00
Inversión: $1,200.00

➡️ Rosca De Reyes
Jueves, 21 de noviembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $850.00

➡️ Tacos De Canasta
Jueves, 21 de noviembre
Horario vespertino: 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Donas Y Berlinesas
Viernes, 22 de noviembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $850.00

➡️ Pan Danés (roles, croissant y chocolatín)
Viernes, 22 de noviembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Rosca De Reyes
Sábado, 23 de noviembre
Horario matutino: 09:30 a 13:00
Inversión: $850.00

➡️ Tarta De Frutas
Sábado, 23 de noviembre
Horario vespertino: 13:00 a 16:00
Inversión: $850.00

➡️ Pastel Sacher
Jueves, 28 de noviembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $850.00

➡️ Bombas De Chocolate
Jueves, 28 de noviembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Empanadas Argentinas
Viernes, 29 de noviembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $850.00

➡️ Coctelería
Viernes,29 de noviembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Paella
Sábado, 30 de noviembre
Horario matutino: 09:30 a 13:00
Inversión: $850.00

➡️ Filete Wellington
Sábado, 30 de noviembre
Horario vespertino: 13:00 a 16:00
Inversión: $1,200.00

Diciembre 2024

Cursos de cocina

➡️ 05 Menus Gourmet
5 clases, lunes y martes
Del 02 al 16 de diciembre
Horario matutino: 10:30 a 14:00
Inversión: $2,995.00

➡️ Menús De Fiesta
5 clases, jueves y viernes
Del 05 al 19 de diciembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Cena Navideña
5 clases, jueves y viernes
Del 05 al 19 de diciembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Tapas Y Pinchos Españoles
5 clases, jueves y viernes
Del 05 al 19 de diciembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Cena Navideña
5 clases, jueves y viernes
Del 05 al 19 de diciembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

Cursos de pastelería

➡️ Chocolatería
5 clases, jueves y viernes
Del 05 al 19 de diciembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $3,795.00

➡️ Cupcakes Y Cakepop
5 clases, jueves y viernes
Del 05 al 19 de diciembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Gelatinas
3 clases, jueves y viernes
Del 05 al 19 de diciembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Galletas
5 clases, jueves y viernes
Del 05 al 19 de diciembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

Clases únicas de cocina y pastelería

➡️ Pierna Adobada
Viernes, 06 de diciembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $850.00

➡️ Casita De Jengibre
Viernes 06 de diciembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $850.00

➡️ Bombas De Chocolate
Viernes, 06 de diciembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Rosca De Reyes
Sábado, 07 de diciembre
Horario matutino: 09:30 a 13:00
Inversión: $850.00

➡️ Panettone
Sábado, 07 de diciembre
Horario vespertino: 13:00 a 16:00
Inversión: $850.00

➡️ Macarrones  
Jueves, 12 de diciembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $850.00

➡️ Rosca De Reyes
Jueves, 12 de diciembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Filete Wellington
Viernes, 13 de diciembre
Horario vespertino: 14:30 a 17:30
Inversión: $1,200.00

➡️ Panettone
Viernes, 13 de diciembre
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Pierna Adobada 
Sábado, 14 de diciembre
Horario matutino: 09:30 a 13:00
Inversión: $850.00

➡️ Macarrones 
Sábado, 14 de diciembre
Horario vespertino: 13:00 a 16:00
Inversión: $850.00

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Los cursos de Aspic incluyen todas las materias primas, cuchillería, utensilios y equipos de cocina profesionales y fichas técnicas de preparaciones

Enero - Julio 2025

Enero 2025

Cursos de cocina

➡️ Taller de inicio a la gastronomía 
05 clases,  jueves y viernes
Del 09 de Enero al 23 de Enero
Horario Vespertino: 14:30 a 18:00
Inversión: $2,995.00

➡️Fusión de Delicias Asiáticas
10 clases,  jueves y viernes
Del 09 de Enero al 07 de febrero
Horario Vespertino: 14:30 a 18:00
Inversión: $5,990.00

➡️ Cocina Saludable 1
05 clases,  jueves y viernes
Del 09 de Enero al 23 de Enero
Horario Nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Sushi
03 clases,  jueves y viernes
Del 24 de Enero al 31 de Enero
Horario Vespertino: 14:30 a 18:00
Inversión: $1,980.00

➡️Ensaladas y aderezos
05 clases,  jueves y viernes
Del 24 de Enero al 07 de Febrero
Horario Vespertino: 14:30 a 18:00
Inversión: $2,995.00

➡️ Cocina Saludable 2
05 clases,  jueves y viernes
Del 24 de Enero al 07 de Febrero
Horario Nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Gastronomía Mexicana
05 clases,  jueves y viernes
Del 24 de Enero al 07 de Febrero
Horario Nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

Cursos de Pastelería

➡️Pastelería fina 1
10 clases,  jueves y viernes
Del 09 de Enero al 07 de febrero
Horario Vespertino: 14:30 a 18:00
Inversión: $6,360.00

➡️ Panes Dulces Mexicanos 1
05 clases,  jueves y viernes
Del 09 de Enero al 23 de Enero
Horario Nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,750.00

➡️Pastelería fina 3
10 clases,  sábados
Del 11 de Enero al 15 de Marzo
Horario Matutino: 09:30 a 13:00
Inversión: $6,360.00

➡️ Chocolatería 2 (NUEVO)
05 clases,  Sábados
Del 11 de Enero al 8 de Febrero
Horario Vespertino: 13:00 a  16:00
Inversión: $3,795.00

➡️Gelatinas 
03 clases,  jueves y viernes
Del 24 de Enero al 31 de Enero
Horario Vespertino: 14:30 a 18:00
Inversión: $1,980.00

➡️Cupcake y Cake Pops
05 clases,  jueves y viernes
Del 24 de Enero al 07 de Febrero
Horario Nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

Clases únicas de cocina y pastelería

➡️ Tamales Tradicionales
Martes, 7 de Enero
Horario Matutino: 10:30 a 14:00
Inversión: $800.00

➡️ Tarta de Frutas 
Jueves 9 de Enero
Horario Vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Macarrons
Jueves 9 de Enero
Horario Nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Donas y Berlinesas 
Viernes 10 de Enero
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Bombas de chocolate 
Viernes 10 de Enero
Horario Nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Pizza Margarita 
Jueves 16 de Enero
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Chocolatín, Croissant y Roles
Jueves 16 de Enero
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Tamales Tradicionales  
Viernes 17 de Enero
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Paella
Viernes 17 de Enero
Horario nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Pastel Mil Hojas 
Jueves 23 de Enero
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Bolillo y Telera 
Jueves 23 de Enero
Horario nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

Febrero 2025

Cursos de cocina

➡️ Sabores de Italia  
05 clases, Sábado
Del 01 de Febrero  al 01 de Marzo
Horario Matutino : 09:30 a 13:00
Inversión: $2,995.00

➡️ Cocina Regional China  
05 clases, Sábados
Del 01 de Febrero  al 01 de Marzo
Horario vespertino : 13:00 a 16:00
Inversión: $2,995.00

➡️ Cocina Mexicana Tradicional 
10 clases, Jueves y viernes
Del 06 de Febrero  al 07 de Marzo
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $5,990.00

➡️ Cocina Molecular  
05 clases, jueves y viernes
Del 06 de Febrero  al 20 de Febrero
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $2,995.00

➡️ Tapas y Pinchos 
05 clases, jueves y viernes
Del 06 de Febrero  al 20 de Febrero
Horario Nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Taller de inicio a la gastronomía 
05 clases, Jueves y viernes
Del 06 de Febrero  al 20 de febrero
Horario Nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Sushi
03 clases,  jueves y viernes
Del 21 de Febrero al 28 de Febrero
Horario Nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $1,980.00

Cursos de Pastelería

➡️ Panes Dulces Mexicanos 1 
05 clases, jueves y viernes
Del 06 de Febrero  al 20 de Febrero
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $2,750.00

➡️ Galletas 
05 clases, jueves y viernes
Del 06 de Febrero  al 20 de Febrero
Horario Nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Chocolatería  1
05 clases, jueves y viernes
Del 06 de Febrero  al 20 de Febrero
Horario Nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $3,795.00

➡️ Gelatinas
03 clases,  Sábados
Del 15 de Febrero al 01 de Marzo
Horario Matutino : 09:30 a 13:00
Inversión: $1,980.00

➡️ Panes Dulces Mexicanos 2
05 clases, jueves y viernes
Del 21  de Febrero  al 07 de Marzo
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $2,750.00

➡️ Chocolatería  2 (nuevo)
05 clases, jueves y viernes
Del 21  de Febrero  al 07 de Marzo
Horario Nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $3,795.00

Clases únicas de cocina y pastelería

➡️ Tamales Tradicionales 
Sábado 01 de Febrero
Horario Matutino : 09:30 a 13:00
Inversión: $850.00

➡️ Costillas BBQ
Sábado 01 de Febrero
Horario Vespertino: 13:00 a 16:00
Inversión: $950.00

➡️ Cheesecake  y Crepas Suzette
Jueves 3 de febrero
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $1,200.00

➡️ Cochinita Pibil 
Jueves 03 de Febrero
Horario Nocturno :18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Macarrons
Viernes 07 de Febrero
Horario Vespertino: 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Paella 
Viernes 07 de Febrero
Horario Nocturno :18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Lasaña Boloñesa 
Jueves 13 de febrero
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Bombas de chocolate
Jueves 13 de febrero
Horario nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Pizza de Salmón y Ensalada 
Viernes 14 de febrero
Horario vespertino:14:30 a 18:00
Inversión: $1,250.00

➡️ Pastel red velvet 
Viernes 14 de febrero
Horario vespertino:14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Tacos de canasta 
Sábado 15 de Febrero
Horario Matutino : 09:30 a 13:00
Inversión: $850.00

➡️ Chocolatín, croissant y Roles 
Sábado 15 de Febrero
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Tarta de Frutas 
Jueves 20 de febrero
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Pastel Sacher
Viernes 14 de febrero
Horario Nocturno :18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Pastel Selva Negra 
Viernes 21 de febrero
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Pastel 3 leches
Viernes 21 de febrero
Horario nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Tarta de Limón con merengue Italiano 
Sábado 22 de febrero
Horario Matutino: 09:30 a 13:00
Inversión: $850.00

➡️ Birria de Res 
Sábado 22 de febrero
Horario Vespertino: 13:00 a 16:00
Inversión: $950.00

➡️ Macarrons 
Jueves  28 de febrero
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Filete Wellington 
Viernes 21 de febrero
Horario nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $1,200.00

Marzo 2025

Cursos de cocina

➡️ Cocina Regional China 
05 clases,  jueves y viernes
Del 06 de Marzo al 20 de Marzo
Horario Vespertino: 14:30 a 18:00
Inversión: $2,995.00

➡️Fusión de Delicias Asiáticas 
10 clases,  jueves y viernes
Del 06 de Marzo al 04 de Abril
Horario Vespertino: 14:30 a 18:00
Inversión: $5,990.00

➡️ Cocina Saludable 1
05 clases,  jueves y viernes
Del 06 de Marzo al 20 de Marzo
Horario Nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

➡️Ensaladas y Aderezos 
05 clases,  jueves y viernes
Del 21 de Marzo al 04 de Abril
Horario Vespertino: 14:30 a 18:00
Inversión: $2,995.00

➡️Tacos, Tostadas y Tamales 
05 clases,  jueves y viernes
Del 21 de Marzo al 04 de Abril
Horario Vespertino: 14:30 a 18:00
Inversión: $2,995.00

➡️ Cocina Saludable 2
05 clases,  jueves y viernes
Del 21 de Marzo al 04 de Abril
Horario Nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

➡️ Gastronomía Mexicana 2
05 clases,  jueves y viernes
Del 21 de Marzo al 04 de Abril
Horario Nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $2,995.00

Cursos de Pastelería

➡️ Chocolatería 2 (nuevo)
05 clases,  Sábados
Del 01 de marzo al 29 de Marzo
Horario Matutino: 13:00 a  16:00
Inversión: $3,795.00

➡️ Panes Dulces Mexicanos 3
05 clases,  jueves y viernes
Del 06 de Marzo al 20 de Marzo
Horario Vespertino: 14:30 a 18:00
Inversión: $2,750.00

➡️Pastelería fina 4
10 clases,  jueves y viernes
Del 06 de Marzo al 04 de Abril
Horario Nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $6,360.00

➡️Panes Dulces Mexicanos 4 
05 clases,  jueves y viernes
Del 21 de Marzo al 04 de Abril
Horario Vespertino: 14:30 a 18:00
Inversión: $2,750.00

➡️Decoración de Pasteles con Fondant
05 clases,  jueves y viernes
Del 21 de Marzo al 04 de Abril
Horario Nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $3,600.00

Clases únicas de cocina y pastelería

➡️ Pescados Rebosados y Aguachile 
Jueves 06 de Marzo
Horario Vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Tarta de Limón con Merengue Italiano  
Jueves 06 de Marzo
Horario Nocturno: 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Ceviche y Caldo de camarón 
Viernes 07 de Marzo
Horario Vespertino: 14:30 a 18:00
Inversión: $950.00

➡️ Coctelería Tropical 
Viernes 07 de Marzo
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Pastel de Moka 
Viernes 07 de Marzo
Horario Nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Pastel Imposible 
Jueves 13 de Marzo
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Chocolatín, Croissant y Roles
Jueves 13 de Marzo
Horario nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Pescados Rebosados y Aguachile
Viernes 14 de Marzo
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Paella
Viernes 14 de Marzo o
Horario nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Tarta de Frutas 
Jueves 20 de Marzo
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Macarrons 
Jueves 20 de Marzo
Horario nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Coctelería Tropical 
Viernes 21 de Marzo
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Moelleux de chocolate
Viernes 21 de Marzo
Horario nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

➡️ Ceviche y Caldo de camarón
Jueves 27 de Marzo
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Pizza de Salmón y Ensalada 
jueves 27 de febrero
Horario nocturno:18:30 a 21:00
Inversión: $1,250.00

➡️ Paella
Viernes 28 de Marzo
Horario vespertino : 14:30 a 18:00
Inversión: $850.00

➡️ Pastel Tiramisú
Viernes 28 de Marzo
Horario nocturno : 18:30 a 21:30
Inversión: $850.00

Abril 2025
Disponible a partir del 15 de enero 2025
Mayo 2025
Disponible a partir del 15 de enero 2025
Junio 2025
Disponible a partir del 15 de enero 2025
Julio 2025
Disponible a partir del 15 de enero 2025

Importante
Nuevos cursos y clases pueden abrirse durante el semestre y algunas fechas y horarios pueden ser modificadas, por esta razón recomendamos visitar esta página con frecuencia para ver las actualizaciones.

ASPIC Instituto Gastronómico se reserva el derecho de cancelar o posponer el comienzo del curso si no se cuenta con la cantidad de alumnos indispensable para la apertura del mismo.

AspicClases y Cursos

Durante todo el año, nos esforzamos por ofrecer más de 30 cursos de cocina y pastelería en todas las variedades del ámbito culinario. Además, abrimos muchas clases únicas de cocina o pastelería a lo largo del semestre.

Berenice Aguilera González

Cursos de cocina

El curso me ha ayudado, hay ingredientes esencias que no conocía, utensilios específicos y marcas que hay que conocer

Mi enseñanza ha sido buena y satisfactoria, estoy conforme con los cursos de Coctelería y Cenas Navideñas.

Aconseja los cursos de Aspic, creo que están en buen precio, son específicos si quieres algo en especial te lo dan.

https://www.instagram.com/bere61192/

Jenlyz Yanez Guevara

Cursos de cocina

Conocí al Chef del hotel presidente y él me recomendó el Instituto.

Ha sido bueno porque las cocinas son fabulosas y limpias.

Soy venezolana y conozco la comida latina, pero me gustó mucho aprender otro tipo de asados, y trabajar los diferentes chiles, las diferentes técnicas para hacer un tamal una tostada o un taco.

Me ha enamorado la pasión y la dedicación con la que cocinan, cada chef tiene su personalidad, pero todos lo hacen con pasión.

Recomendaría tomar un curso en Aspic porque a las personas que le gusta la cocina puede aprender técnicas de cocina, tiene buen nivel y el ambiente es agradable.

https://www.instagram.com/jenlyzy/

Teresa Cottinelli

Cursos de cocina

Todos los chefs saben mucho y saben cómo enseñar las técnicas, con un trato muy simpático y natural que no se siente estrés.

Ahora hay cosas que hago, que no las hacia bien, siempre preparé el pato a la naranja en Portugal con un caramelo con vino de porto, también la pimienta blanca para salsas blancas… para mi es descubrir la gastronomía mexicana que me encanta.

Recomendaría tomar los cursos porque es un buen ambiente en el que aprender, todo es valioso, siempre aprendes cosas nuevas. Las cocinas son súper buenas y los materiales impecables todos.

https://www.instagram.com/tcottinelli/

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